Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Άλευρα Αρτοποιίας

Τύπου 70% Super Δυνατό

Αλεύρι τύπου 70% super δυνατό από μαλακό σιτάρι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αλεύρι αρτοποιίας από μαλακά σιτάρια, πολύ δυνατό

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Κατάλληλο για πρόσμιξη με διάφορους τύπους χωριάτικων αλεύρων
  • Κατάλληλο για την παραγωγή λευκών και προζυμένιων ψωμιών.
  • Ιδανικό για ταχυζυμωτήρια και γραμμές παραγωγής με ζυγοπτικό.
  • Ενδείκνυται για παραγωγή σε θερμές περιόδους
  • Ιδανικό για προσθήκη σε αδύναμα άλευρα για την βελτίωση της ποιότητας των τελικών προϊόντων
  • Ιδανικό για την παραγωγή ή την συμμετοχή σε συνταγές εκλεκτών αρτοσκευασμάτων (αρτοσκευάσματα πρωινού, τσουρέκια κ.α.)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα

αρκετή

Διόγκωση

μεγάλη

Δύναμη

πολύ δυνατό

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

  • Μεγάλη διόγκωση
  • Καλή κυψέλωση
  • Τραγανή κόρα
  • Ενίσχυση αδύναμων αλεύρων
  • Συμμετοχή σε συνταγές εκλεκτών αρτοσκευασμάτων με μεγάλη διόγκωση

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Λευκό ψωμί
  2. Προζυμένιο ψωμί
  3. Ψωμί χωριάτικο σύμμεικτο
  4. Μπαγκέτες
  5. Τυρόψωμο
  6. Ελιόψωμο
  7. Σταφιδόψωμο
  8. Ψωμί για σάντουιτς
  9. Ψωμί για Burger
  10. Τσιαπάτα
  11. Συμμετοχή σε συνταγή Τσουρεκιού κ.α.