Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Ψωμί με αλώνι

Αλώνι

Κίτρινο ψιλοαλεσμένο αλεύρι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Κίτρινο ψιλό αλεύρι από επιλεγμένα σκληρά σιτάρια για την παραγωγή άρτου, αρτιδίων & εκλεκτών αρτοσκευασμάτων.

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Ευκολοδούλευτο
  • Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
  • Κατάλληλο για προσμίξεις με άλλα άλευρα
  • Ψιλοαλεσμένο με ωραίο άρωμα και ωραίο χρώμα
  • Με αυτό παράγονται τελικά προϊόντα με πολύ καλή διατηρησιμότητα
  • Το πιο φίνο αλεύρι από την γκάμα των χωριάτικων αλεύρων μας
  • Μοναδικό αλεύρι λόγω της επιλεγμένης Α ύλης και του τρόπου άλεσης

 

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

  • Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας σε νερό
  • Ψωμί με εξαιρετικό άρωμα και μοναδική γεύση
  • Κόρα με χρυσαφένιο χρώμα
  • Πολύ καλή διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων

 

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Χωριάτικο ψωμί
  2. Χωριάτικη μπαγκέτα
  3. Ψωμί αργής ωρίμανσης
  4. Λαγάνα
  5. Φύλλο για χωριάτικες πίτες
  6. Ciabatta