GRUAU ROUGE T45
Αλεύρι σίτου για γαλλικά αρτοσκευάσματα
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Ιδανικό για συνταγές πλούσιες σε βούτυρο, αυγά και ζάχαρη
- Πολύ καλή απορροφητικότητα
- Πολύ καλή αντοχή στην επεξεργασία
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε κατεψυγμένες ζύμες
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Αλεύρι εξαγόμενο από την καρδιά του καρπού του σίτου
- Αλεύρι χωρίς προσθήκη ενζύμων και βελτιωτικών αρτοποιίας
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Δυνατό αλεύρι για πολλές χρήσεις
- Σταθερότητα τελικού παραγόμενου προϊόντος
- Πολύ καλή παραγωγικότητα
- Η ιδανική επιλογή για μοναδικά croissant
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Croissant
- Brioche
- Bans
- Σφολιάτες
- Κριτσίνια
- Βιεννέζικο ψωμί
