Δυνατά Σημεία

• Ιδανικό για προϊόντα που ψήνονται σε ξυλόφουρνο
• Πολύ ευκολοδούλευτο
• Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα με εξαιρετικά αποτελέσματα σε εμφάνιση και γεύση (και για παξιμάδια)
• Χαμηλές διογκώσεις για την παρασκευή παραδοσιακών ψωμιών

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία

• Ευκολόπλαστη ζύμη
• Γρήγορη ωρίμανση
• Ωραίο χρώμα στην κόρα μετά το ψήσιμο

Παραγόμενα Προϊοντα

• Παραδοσιακό χειροποίητο προζυμένιο λευκό ψωμί
• Παραδοσιακό χειροποίητο χωριάτικο ψωμί
• Παραδοσιακά παξιμάδια
• Πρόσφορα

Συσκευασία

• Σακί 25kg