Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
moulbie_kampagiou

Moul-bie Καμπαγιού

Μείγμα για παρασκευή γαλλικού χωριάτικου ψωμιού

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Βυνούχο μείγμα αλεύρου σίτου - σίκαλης με αποξηραμένο προζύμι σίκαλης

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Ιδιαίτερη εξωτερική και εσωτερική εμφάνιση
  • Μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση τελικών προϊόντων
  • Κατάλληλο για αργή ωρίμανση και για κατεψυγμένη ζύμη


ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

  • Εξοικονόμηση κόστους λόγω πολύ μεγάλης απορροφητικότητας
  • Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντω

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Ψωμί καμπαγιού
  2. Μπαγκέτα
  3. Ψωμιά γεμιστά (ελιά, φέτα κλπ)
  4. Ψωμί τσιαπάτα
  5. Κριτσίνια
  6. Γαλλικό χωριάτικο ψωμί καμπαγιέτ