Κέικ Dinkel

ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Ντίνκελ Tύπου 800
• 500γρ. αυγά
• 500γρ. ηλιέλαιο
• 500γρ. ζάχαρη άχνη
• 25γρ. μπέικιν πάουντερ
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• Λίγο βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
2. Ζυμώνουμε σε μίξερ με φτερό για 1-2 λεπτά στην 1η ταχύτητα και 4-5 λεπτά στη 2η ταχύτητα.
3. Στρώνουμε το μείγμα 600γρ. χυλού σε φόρμες ψησίματος των 500γρ.
4. Ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο στους 170-180 Co για 40-45 λεπτά.