Τάρτα Φτωχού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Τάρτα Φτωχού

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Παίρνουμε ένα ταψάκι αλουμινίου 28-40 εκ. και το βουτυρώνουμε παντού πολύ καλά. Ανοίγουμε παραλληλόγραμμο φύλλο από τη ζύμη Βιέννης (περίπου 650 γρ.) και το τοποθετούμε στο ταψάκι, ώστε να πάει η ζύμη παντού.
  2. Στοφάρουμε για 35-40' και βλέπουμε τη ζύμη να έχει φουσκώσει ομοιόμορφα.
  3. Την αλείφουμε με αυγό και περιχύνουμε αρκετή ζάχαρη παντού και φυτεύουμε κομμάτια μαργαρίνης στην ζύμη 4Χ7, μέχρι η παγωμένη μαργαρίνη βρει στον πάτο της ζύμης.
  4. Ενδιάμεσα των μαργαρινών φυτεύουμε κερασάκια.
  5. Ψήνουμε στους 180°C για 25-3' (μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη).
ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Έξυπνα Μείγματα

Τάρτα Φτωχού

Loulis Mills-Moul-bie μείγμα Βιέννης

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Παίρνουμε ένα ταψάκι αλουμινίου 28-40 εκ. και το βουτυρώνουμε παντού πολύ καλά. Ανοίγουμε παραλληλόγραμμο φύλλο από τη ζύμη Βιέννης (περίπου 650 γρ.) και το τοποθετούμε στο ταψάκι, ώστε να πάει η ζύμη παντού.
  2. Στοφάρουμε για 35-40' και βλέπουμε τη ζύμη να έχει φουσκώσει ομοιόμορφα.
  3. Την αλείφουμε με αυγό και περιχύνουμε αρκετή ζάχαρη παντού και φυτεύουμε κομμάτια μαργαρίνης στην ζύμη 4Χ7, μέχρι η παγωμένη μαργαρίνη βρει στον πάτο της ζύμης.
  4. Ενδιάμεσα των μαργαρινών φυτεύουμε κερασάκια.
  5. Ψήνουμε στους 180°C για 25-3' (μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη).