Δυνατά Σημεία

• Πολύ καλή εκτατότητα και ελαστικότητα
• Ιδανικό για μηχανή φύλλου
• Είναι κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
• Ιδανικό και για παραγωγή σφολιατοειδών (γαλλική σφολιάτα)

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία

• Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
• Διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
• Κατάλληλο για χρήση κατάψυξης

Παραγόμενα Προϊοντα

• Κιχί γραμμής παραγωγής
• Λαδόφυλλο γραμμής παραγωγής
• Φύλλο βουτύρου γραμμής παραγωγής
• Φύλλο μπουγάτσας γραμμής παραγωγής
• Γαλλική σφολιάτα
• Χειροποίητη σφολιάτα

Συσκευασία

• Σακί 25kg