Κριτσίνια

ΥΛΙΚΑ

• 1.500 γρ. Τύπου 70% Παραδοσιακό
• 500 γρ. λάδι
• 500 γρ. κρασί
• 50 γρ. κονιάκ
• 100 γρ. ζάχαρη
• 45 γρ. μπέικιν πάουντερ
• ελάχιστη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το φτερό στη 2η ταχύτητα για 8-10', μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και μαλακή.
2. Πλάθουμε και βουτάμε τη ζύμη στο νερό και στο σουσάμι.
3. Ψήνουμε στους 180°C για 35-40'.