Muffins Ζην

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. Ζην Από Δίκοκκο Σιτάρι
• 500 γρ. αυγά
• 500 γρ. λάδι
• 400 γρ. μέλι
• 100 γρ. σταφιδίνη
• 25-30 γρ. μπέικιν πάουντερ
• λίγο ξύσμα πορτοκάλι
• λίγη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το φτερό ή το σύρμα και χτυπάμε για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και για 5 λεπτά στη 3η ταχύτητα.
2. Ψήνουμε τα muffin στους 190°C για 20-22΄.