Ζην Πετρόμυλου
ΕΥ ΖΗΝ

Ζην Πετρόμυλου

Αλεύρι Ζην Πετρόμυλου από δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum, το οποίο αλέθεται στην ξεχωριστή γραμμή πετρόμυλου, για να διατηρεί τα παραδοσιακά του χαρακτηριστικά.

Δυνατά Σημεία

  • Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
  • Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
  • Ελαφρύ βυνούχο

Χαρακτηριστικά

Απορροφητικότητα
αρκετή
Διόγκωση
κανονική

 

Οφέλη για τον επαγγελματία

  • Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
  • Ιδιαίτερο άρωμα και γεύση τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

  • Ψωμί
  • Κριτσίνι
  • Κέικ
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης 
  • Τυρόπιτα Κουρού

Συσκευασία

  • Σακί 25kg
Ζην Πετρόμυλου
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ευ ζήν

Ευ ζήν

Ζην Πετρόμυλου

Αλεύρι Ζην Πετρόμυλου από δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum, το οποίο αλέθεται στην ξεχωριστή γραμμή πετρόμυλου, για να διατηρεί τα παραδοσιακά του χαρακτηριστικά.
Loulis Mills-Ευ ζήν

Δυνατά Σημεία

  • Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
  • Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
  • Ελαφρύ βυνούχο

Χαρακτηριστικά

Απορροφητικότητα
αρκετή
Διόγκωση
κανονική

 

Οφέλη για τον επαγγελματία

  • Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
  • Ιδιαίτερο άρωμα και γεύση τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

  • Ψωμί
  • Κριτσίνι
  • Κέικ
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης 
  • Τυρόπιτα Κουρού

Συσκευασία

  • Σακί 25kg