Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- Συνεχίζουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη άχνη και το λάδι.
- Σε πιο χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε το γιαούρτι, την κανέλα και στο τέλος το μπέικιν και το αλεύρι.
- Χτυπάμε το μείγμα για 1' στη 1η ταχύτητα και 3' στη 2η ταχύτητα.
- Σε φόρμα του μισού κιλού, βάζετε 550 - 570 γρ. ζύμης.
- Ψήνουμε το κέικ στους 180°C για 45’.
