Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 4' στη 1η ταχύτητα και για 7-8' στη 2η ταχύτητα.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και κόβουμε στο επιθυμητό βάρος.
- Μορφοποιούμε, περνάμε από νερό, μείγμα καλαμποκάλευρου με νιφάδες καλαμποκιού (περίπου 50-50%) και τοποθετούμε σε λαμαρίνα.
- Στοφάρουμε για 30-35', φουρνίζουμε στους 205°C με ατμούς για 25-30'.
