Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε για 2' στη 1η ταχύτητα και για 8' στη 2η.
- Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15', κόβουμε 350-380 γρ. και πλάθουμε ελαφρά.
- Ξεκουράζουμε για 10'.
- Κάνουμε τελικό άνοιγμα, τοποθετούμε σε ειδική φόρμα μπαγκέτας και στοφάρουμε για 40'.
- Χαράσσουμε λοξά και φουρνίζουμε στους 210°C για 35-40'.
