Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Ψωμί Σικάλεως

Ψωμί Σικάλεως

Εκτέλεση

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 4' στη 1η ταχύτητα και για όσο χρόνο χρειαστεί στη 2η ταχύτητα.
  2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη σκεπασμένη για 20-30'. Κόβουμε στο επιθυμητό βάρος και μορφοποιούμε, περνάμε με λευκό αλεύρι και χαράσσουμε ελαφρά.
  3. Στοφάρουμε 40-50' και φουρνίζουμε στους 210°C για 40-45', με ελαφρούς ατμούς.