Τοστ Πολύσπορο

ΥΛΙΚΑ

• 800 γρ. Πολύκαρπο
• 200 γρ. Ρεκόρ Φρυγανιάς
• 20 γρ. αλάτι
• 20 γρ. μαργαρίνη
• 40 γρ. ζάχαρη
• 50 γρ. μαγιά
• 600 γρ. νερό
• 25 γρ. prozym Kenfood

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2' στη 1η ταχύτητα και 8' στη 2η ταχύτητα.
2. Αφού ξεκουράσουμε τη ζύμη για 8-10', κόβουμε, πλάθουμε και τοποθετούμε σε φόρμες του τοστ.
3. Στη συνέχεια στοφάρουμε μέχρι η ζύμη να φτάσει στο χείλος της φόρμας και ψήνουμε στους 210°C με ατμούς, για 45' περίπου.