Τυρόπιτα Ζην με Τυρί Κρέμα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Τυρόπιτα Ζην με Τυρί Κρέμα

ΥΛΙΚΑ

  • 2.000 γρ. Ζην Από Δίκοκκο Σιτάρι
  • 40 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. μπέικιν
  • 80 γρ. μαγιά
  • 1.100 γρ. μαλακή μαργαρίνη
  • 750 γρ. νωπό γάλα
  • τυρί Κρέμα
  • 40 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά για τη ζύμη.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20' και κόβουμε σε τεμάχια των 140 γρ.
3. Ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε σχήμα οβάλ και στη συνέχεια γεμίζουμε με τυρί κρέμα και κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο.
4. Στοφάρουμε για 20'.
5. Aλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με λιναρόσπορο και στη συνέχεια φουρνίζουμε στους 180°C για 30'.

ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ευ ζήν

Τυρόπιτα Ζην με Τυρί Κρέμα

Loulis Mills-Ζην Πετρόμυλου

ΥΛΙΚΑ

  • 2.000 γρ. Ζην Από Δίκοκκο Σιτάρι
  • 40 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. μπέικιν
  • 80 γρ. μαγιά
  • 1.100 γρ. μαλακή μαργαρίνη
  • 750 γρ. νωπό γάλα
  • τυρί Κρέμα
  • 40 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά για τη ζύμη.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20' και κόβουμε σε τεμάχια των 140 γρ.
3. Ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε σχήμα οβάλ και στη συνέχεια γεμίζουμε με τυρί κρέμα και κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο.
4. Στοφάρουμε για 20'.
5. Aλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με λιναρόσπορο και στη συνέχεια φουρνίζουμε στους 180°C για 30'.