Ζύμη Πίτσας Ολικής
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Ζύμη Πίτσας Ολικής

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2' στη 1η ταχύτητα και 4-5' στη 2η ταχύτητα.
2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20 λεπτά, σκεπασμένη με νάιλον.
3. Κόβουμε 150 γρ. ζύμης και ανοίγουμε ελαφρά ένα στρογγυλό.
4. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 10'. Στολίζουμε τη πίτσα με σάλτσα, τυριά, λαχανικά κλπ.
5. Ψήνουμε στους 220°C για 15-20'.

ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Άλευρα Ολικής - Πιτυρούχα

Ζύμη Πίτσας Ολικής

Loulis Mills-Τοπικό Ολικής

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2' στη 1η ταχύτητα και 4-5' στη 2η ταχύτητα.
2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20 λεπτά, σκεπασμένη με νάιλον.
3. Κόβουμε 150 γρ. ζύμης και ανοίγουμε ελαφρά ένα στρογγυλό.
4. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 10'. Στολίζουμε τη πίτσα με σάλτσα, τυριά, λαχανικά κλπ.
5. Ψήνουμε στους 220°C για 15-20'.