Κέικ Ζην
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Κέικ Ζην

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. Ζην Από Δίκοκκο Σιτάρι
  • 6 αυγά
  • 450 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. σπορέλαιο
  • 400 γρ. γιαούρτι
  • 12,5 γρ. κανέλα
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη άχνη και το λάδι.
  3. Σε πιο χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε το γιαούρτι, την κανέλα και στο τέλος το μπέικιν και το αλεύρι.
  4. Χτυπάμε το μείγμα για 1' στη 1η ταχύτητα και 3' στη 2η ταχύτητα.
  5. Σε φόρμα του μισού κιλού, βάζετε 550 - 570 γρ. ζύμης.
  6. Ψήνουμε το κέικ στους 180°C για 45’.
ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ευ ζήν

Κέικ Ζην

Loulis Mills-Ζην Πετρόμυλου

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. Ζην Από Δίκοκκο Σιτάρι
  • 6 αυγά
  • 450 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. σπορέλαιο
  • 400 γρ. γιαούρτι
  • 12,5 γρ. κανέλα
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη άχνη και το λάδι.
  3. Σε πιο χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε το γιαούρτι, την κανέλα και στο τέλος το μπέικιν και το αλεύρι.
  4. Χτυπάμε το μείγμα για 1' στη 1η ταχύτητα και 3' στη 2η ταχύτητα.
  5. Σε φόρμα του μισού κιλού, βάζετε 550 - 570 γρ. ζύμης.
  6. Ψήνουμε το κέικ στους 180°C για 45’.