Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
dialexto

Διαλεχτό

Αλεύρι Τύπου 70% από σκληρό σιτάρι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αλεύρι ψιλοαλεσμένο από σκληρά σιτάρια

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Ευκολοδούλευτο
  • Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
  • Κατάλληλο για προσμίξεις με άλλα άλευρα

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα

μεγάλη

Διόγκωση

κανονική

Κοκκοποίηση

ψιλή

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Χειροποίητο παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί
  2. Χωριάτικο ψωμί Μετσόβου
  3. Χωριάτικη κουλούρα
  4. Λαγάνα
  5. Φοκάτσια