Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
sikalis_enisximeno

Σίκαλης Ενισχυμένο

Αλεύρι Σίτου-Σίκαλης

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Βυνούχο αλεύρι σίτου - σίκαλης

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
  • Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
  • Ιδανικό για ψωμιά με υψηλό ποσοστό σίκαλης

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα

αρκετή

Περιεκτικότητα πιτύρων

σκούρα

Μέγεθος πιτύρων

ψιλό πίτυρο

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

  • Καλή διόγκωση για ψωμί σικάλεως
  • Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Ψωμί σίκαλης
  2. Τοστ σίκαλης
  3. Φρυγανιά σίκαλης
  4. Χάμπουργκερ σίκαλης
  5. Κάιζερ σίκαλης
  6. Πίτσα σίκαλης
  7. Ιδιαίτερα κουλούρια σίκαλης