Σφολιάτας
Αλεύρι Κατ Π από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας ενισχυμένο
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Είναι κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα, για παραγωγή όλων των ειδών σφολιάτας
- Πολύ καλή εκτατότητα
- Ιδανικό για βιομηχανική και χειροποίητη παραγωγή
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Ευελιξία στις προσμίξεις με άλλα άλευρι
- Ανάδειξη λιπαρότητας προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Χειροποίητη κουροσφολιάτα
- Χειροποίητο κρουασάν
- Γερμανική σφολιάτα
- Γαλλική σφολιάτα
- Κουροσφολιάτα
- Πίτες χωριάτικες
- Γκοφρέτες
- Κορνέ
- Κριτσίνια
- Τοστ
- Χάμπουργκερ
- Ροξ
- Μιλφέιγ
- Μπρέτζελ
