Ντίνκελ Ολικής Άλεσης
Αλεύρι Ντίνκελ από σιτάρι triticum spelta
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Τελικά προϊόντα με ιδιαίτερο άρωμα
- Μεγάλο φάσμα παραγωγής τελικών προϊόντων
- Υψηλότερη διατροφική αξία σε σχέση με το κοινό αλεύρι ολικής
- Ιδανικό για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων Βορείων Ευρωπαϊκών χωρών
- Ιδανικό για πρόσμιξη με το Ντίνκελ τύπου 800
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
αρκετή |
|
Διόγκωση |
κανονική |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Ψωμί ντίνκελ ολικής
- Τάρτα φρούτων
- Ψωμί βαρύ γερμανικό με ηλιόσπορους
