Βιολογικό Χωριάτικο
Αλεύρι Κατ Μ από σκληρό σιτάρι βιολογικής καλλιέργειας
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πιστοποιημένο βιολογικό αλεύρι μερικώς χονδροαλεσμένο, από σκληρά βιολογικά σιτάρια
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Είναι κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
- Είναι κατάλληλο για παραγωγή φυσικού προζυμιού
- Είναι ιδανικό για πρόσμιξη με άλλα βιολογικά άλευρα
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
μεγάλη |
|
Διόγκωση |
αρκετή |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
- Μοναδικό χρώμα κόρας
- Εξαιρετικό άρωμα και γεύση τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Χωριάτικο βιολογικό ψωμί
- Βιολογικά χωριάτικα κριτσίνια
- Βιολογικό ελιόψωμο και τυρόψωμο
