Δυνατά Σημεία

• Ευκολοδούλευτο
• Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
• Κατάλληλο για προσμίξεις με άλλα άλευρα

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία 

• Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
• Σταθερότητα στα παραγόμενα προϊόντα
• Σφιχτή δομή στη ψίχα
• Αρκετά καλή διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
• Μοναδικό άρωμα, γεύση και υφή παραγόμενων προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

• Χειροποίητο παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί
• Χωριάτικο ψωμί Μετσόβου
• Χωριάτικη κουλούρα
• Λαγάνα
• Φοκάτσια

Συσκευασία

• Σακί 25kg