Δυνατά Σημεία

• Κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
• Ευκολοδούλευτο
• Κατάλληλο για πρόσμιξη με όλα τα άλευρα, για βαριά τελικά προϊόντα
• Ιδανικό για προζυμένια ψωμιά
• Κατάλληλο με πρόσμιξη για ζύμες αργής ωρίμανσης

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία:

• Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
• Προσδίδει ιδιαίτερη γεύση στα παραγόμενα προϊόντα
• Μοναδικό άρωμα τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

• Βαρύ χωριάτικο ψωμί
• Μανιάτικο ψωμί
• Μοναστηριακό ψωμί

Συσκευασία

• Σακί 25kg