Εκτέλεση
- Χτυπάμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη μέχρι η ζύμη να αφρατέψει καλά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα και το γάλα σιγά – σιγά.
- Χτυπάμε σε πολύ γρήγορη ταχύτητα. Κατόπιν κατεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε την βανίλια, το baking powder, την αμμωνία και το αλεύρι ζαχαροπλαστικής (η ζύμη να είναι ελαφρώς μαλακή).
- Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 210°C – 220°C για 18 – 20'.
