Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2' στην 1η ταχύτητα και 8' στη 2η ταχύτητα.
- Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20' στη στόφα, μέσα σε λεκάνη.
- Στη συνέχεια κόβουμε ζύμη 450 γρ. και πλάθουμε ελαφρά με αλεύρι και τη τοποθετούμε σε τελάρο.
- Στοφάρουμε για 45' και τουμπάρουμε με τη ραφή στο πάνω μέρος. Τα
- έλος φουρνίζουμε με ατμούς στους 210°C για 45-50'.
