Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στην 1η ταχύτητα για 5', ρίχνοντας σταδιακά το νερό και για όσο χρόνο χρειαστεί στην 2η ταχύτητα μέχρι να ζυμωθεί καλά.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη λεκάνη σε δροσερό μέρος για 12-14 ώρες.
- Στη συνέχεια τουμπάρουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα, αλευρώνουμε και χαράσσουμε με σπάτουλα.
- Κόβουμε με μαχαίρι και φουρνίζουμε με ατμούς στους 205°C για 90'.
