Ψωμί Κρίθινο

Ψωμί Κρίθινο

Εκτέλεση

  1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20-30'.
  2. Κόβουμε, πλάθουμε, και περνάμε τη ζύμη από κριθαράλευρο. Χαράσσουμε και στοφάρουμε για 40'.
  3. Φουρνίζουμε με ατμοδότηση στους 210 °C για 50-60'.