Κριτσίνια σίκαλης
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Κριτσίνια σίκαλης

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ για 2 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 8-10 λεπτά στην δεύτερη (η ζύμη θα πρέπει να γίνει λεία και ελαστική).
  2. Ζυγίζουμε τη ζύμη σε τεμάχια των 50 γρ. και πλάθουμε φιτίλια στο μέγεθος της λαμαρίνας.
  3. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 200°C (κάνοντας πολύ ατμό).

Άλευρα Αρτοποιίας

Κριτσίνια σίκαλης

Loulis Mills-Τύπου 70% Άσσος Μαλακός

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ για 2 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 8-10 λεπτά στην δεύτερη (η ζύμη θα πρέπει να γίνει λεία και ελαστική).
  2. Ζυγίζουμε τη ζύμη σε τεμάχια των 50 γρ. και πλάθουμε φιτίλια στο μέγεθος της λαμαρίνας.
  3. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 200°C (κάνοντας πολύ ατμό).