Ψωμί Κρίθινο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Ψωμί Κρίθινο

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20-30'.
  2. Κόβουμε, πλάθουμε, και περνάμε τη ζύμη από κριθαράλευρο. Χαράσσουμε και στοφάρουμε για 40'.
  3. Φουρνίζουμε με ατμοδότηση στους 210 °C για 50-60'.
ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Άλευρα Πολυτελείας

Ψωμί Κρίθινο

Loulis Mills-Ρεκόρ Φρυγανιάς

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20-30'.
  2. Κόβουμε, πλάθουμε, και περνάμε τη ζύμη από κριθαράλευρο. Χαράσσουμε και στοφάρουμε για 40'.
  3. Φουρνίζουμε με ατμοδότηση στους 210 °C για 50-60'.