Δυνατά Σημεία

• Εξαιρετικά λεπτόκοκκο, με αποτέλεσμα να δίνει τραγανά τελικά προϊόντα με φίνα υφή.
• Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνες είναι το πλέον κατάλληλο για ντελικάτα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• Πολύ καλή απορροφητικότητα.

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία

• Ευκολοδούλευτο
• Πολύ καλή απορροφητικότητα
• Τραγανά και ντελικάτα τελικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής

Παραγόμενα Προϊοντα

• Κουλουράκια βουτύρου
• Βουτήματα
• Μπατόν σαλέ
• Μπισκότα
• Πτι φουρ

Συσκευασία

• Σακί 25kg