Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Ψωμάκια με Cranberries και Καρύδια

Ψωμάκια με Cranberries και Καρύδια

Εκτέλεση

  1. Ζυμώνουμε τη ζάχαρη, με το αλάτι, με το γάλα σε σκόνη και τη μαργαρίνη για 2-3'.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά και στο τέλος τα 450 γρ. νερό, ανακατεύοντας συνέχεια. Αμέσως προσθέτουμε το αλεύρι και το προζύμι, και αν χρειαστεί ελάχιστο νερό. Ο συνολικός χρόνος είναι περίπου 5'.
  3. Τελειώνοντας ρίχνουμε τη γέμιση χτυπώντας για 2' στη 2η ταχύτητα.
  4. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15' σκεπασμένη.
  5. Κόβουμε ζύμη 100-150 γρ. και στοφάρουμε για 45-50', αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 230°C για 15'.