Δυνατά Σημεία

• Υψηλή απόδοση
• Ιδανικό για παρασκευάσματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
• Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
• Ιδανικό για μεγάλη μηχανική καταπόνηση

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία

• Πολύ καλή απόδοση λόγω απορροφητικότητας
• Πολύ μεγάλη διόγκωση
• Διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

• Λευκό ψωμί φόρμας
• Γαλλική μπαγκέτα
• Ψωμί γαλλικού τύπου
• Λευκό τοστ
• Μπαγκέτα
• Ψωμάκια κάιζερ
• Μπριός
• Μπρέτσελ
• Μαργαρίτα
• Λουκουμάδες
• Βιεννέζικα
• Κουρού
• Κρουασίνια
• Στρούντελ
• Μαλακό ψωμί για σάντουιτς
• Λαμπροκουλούρα
• Κριτσίνια
• Τοστ
• Χάμπουργκερ rolls
• Χριστόψωμο
• Κρέπες
• Φρυγανιά
• Μπατόν σαλέ

Συσκευασία

• Σακί 25kg