Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Ψωμί Προζυμένιο Βιολογικό Χωριάτικο Ολικής

Ψωμί Προζυμένιο Βιολογικό Χωριάτικο Ολικής

Εκτέλεση

  1. Ζυμώνουμε 5' στη 1η ταχύτητα και για 5' στη 2η ταχύτητα.
  2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 30 λεπτά.
  3. Κόβουμε και πλάθουμε σε καρβέλι τη ζύμη. 
  4. Τοποθετούμε σε πανί με τη ραφή επάνω.
  5. Στοφάρουμε για 30-40'.
  6. Τουμπάρουμε και χαράσσουμε.
  7. Φουρνίζουμε με ατμούς στους 200°C για 45-50'.