Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
topiko_olikis

Τοπικό Ολικής

Αλεύρι πιτυρούχο πλήρους αλέσεως εξ αμιγούς μαλακού σίτου 100%

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αλεύρι ψιλοαλεσμένο πιτυρούχο πλήρους αλέσεως εξ’ αμιγούς μαλακού σίτου 100%, ενισχυμένο

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
  • Ευέλικτο στις προσμίξεις με άλλα άλευρα λόγω κοκκομετρίας
  • Ψιλοαλεσμένο πίτυρο

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα

μεγάλη

Περιεκτικότητα πιτύρων

αρκετή

Χρώμα ψίχας

σκούρα

Μέγεθος πιτύρων

ψιλό πίτυρο

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

  • Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
  • Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
  • Ελαφριά γεύση τελικού προϊόντος

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Πιτυρούχα ψωμιά
  2. Σφολιατοειδή 
  3. Τσουρεκοειδή 
  4. Φύλλα ολικής