Βρώμης
Αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι από την πλήρη άλεση βρώμης (Avena sativa)
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Αλεύρι υψηλής διατροφικής αξίας
- Κατάλληλο για χειροποίητη παραγωγή και απλά ζυμωτήρια
- Σε συνδυασμό με αλεύρι σίτου είναι ιδανικό για ψωμί και αρτοσκευάσματα
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
αρκετή |
|
Διόγκωση |
κανονική |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Ιδιαίτερο άρωμα και γεύση τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Μπισκότα βρώμης
- Ψωμί βρώμης
- Γλυκά βρώμης
