Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 6'στη 1η ταχύτητα και 8-9' στη 2η ταχύτητα.
- Χωρίς να το ξεκουράσουμε, κόβουμε ζύμη είτε 580 γρ. για φόρμα 500 γρ. είτε 1.150 γρ. για φόρμα 1.000 γρ. πλάθουμε σφιχτά και τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα τόστ.
- Στοφάρουμε μέχρι η ζύμη να αγγίξει το χείλος της φόρμας.
- Φουρνίζουμε με ατμούς για περίπου 1 ώρα στους 210°C.
