Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά για 3' στη 1η ταχύτητα και για όσο χρόνο χρειαστεί στη 2η ταχύτητα.
- Κόβουμε κατευθείαν 600 γρ. ζύμη για φόρμα 500 γρ. ή 1.100 γρ. ζύμη για φόρμα 1.000 γρ. και στη συνέχεια πλάθουμε τη ζύμη και τη τοποθετούμε στη φόρμα.
- Στοφάρουμε με ατμούς μέχρι η ζύμη να φτάσει ένα δάχτυλο πριν το χείλος της φόρμας.
- Φουρνίζουμε στους 210°C με ατμούς για 45'.
