Τύπου 70% Παραδοσιακό
Αλεύρι Τύπου 70% από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι αρτοποιίας από μαλακά σιτάρια, πολύ απαλό
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Ιδανικό για παραδοσιακά λευκά ψωμιά
- Αρκετά ευκολοδούλευτο
- Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια
- Κατάλληλο για πρόσμιξη με όλα τα άλευρα, δίνοντας χωριάτικη εμφάνιση
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
μεγάλη |
|
Διόγκωση |
κανονική |
|
Δύναμη |
μαλακό |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
- Γρήγορη και εύκολη χειροποίητη παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού
- Ευκολόπλαστη ζύμη
- Δίνει χρυσαφένιο χρώμα στην κόρα
- Ευκολοστοφάριστο
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Παραδοσιακό λευκό ψωμί
- Παραδοσιακό λευκό ψωμί φόρμας
- Λαγάνα
- Αραβική πίτα
- Κριτσίνια
- Πεϊνιρλί
- Γλυκά παξιμάδια
