Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
xondro

Χονδρό

Αλεύρι Κατ Μ από σκληρό σιτάρι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αλεύρι χονδροαλεσμένο - σιμιγδαλωτό από επιλεγμένα σκληρά σιτάρια

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

  • Μοναδικό αλεύρι λόγω της α’ ύλης και του τρόπου άλεσης
  • Κατάλληλο για χρήση σε ταχυζυμωτήρια και απλά ζυμωτήρια

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα

αρκετή

Διόγκωση

αρκετή

Κοκκοποίηση

χονδρή

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  1. Χωριάτικο ψωμί
  2. Προζυμένιο ψωμί τύπου Θήβας
  3. Ψωμί λαδιού