Δυνατά Σημεία

• Κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
• Ευκολοδούλευτο
• Κατάλληλο για ζύμες αργής ωρίμανσης
• Κατάλληλο για πρόσμιξη με όλα τα άλευρα, για βαριά τελικά προϊόντα
• Ιδανικό για προζυμένια ψωμιά

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία:

• Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
• Προσδίδει ιδιαίτερη γεύση στα παραγόμενα προϊόντα λόγω των πιτύρων
• Μοναδικό άρωμα τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

• Χειροποίητο παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί ολικής
• Χωριάτικη κουλούρα ολικής
• Λαγάνα ολικής
• Παραδοσιακά παξιμάδια ολικής

Συσκευασία

• Σακί 25kg