Πολύκαρπο
Αλεύρι με σπόρους δημητριακών, ηλιόσπορο και βύνη
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι πολυτελείας βυνούχο με πρόσμιξη σπόρων – δημητριακών (σπόροι: ηλιόσπορος, νιφάδες βρώμης, νιφάδες σίκαλης, νιφάδες σταριού, νιφάδες κριθαριού)
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Περιέχει μεγάλο ποσοστό σπόρων δημητριακών
- Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
- Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
|
Απορροφητικότητα |
αρκετή |
|
Διόγκωση |
μεγάλη |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Ιδανικό για έντονα βυνούχο πολύσπορο ψωμί
- Ιδιαίτερο χρώμα και άρωμα προϊόντων
- Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Πολύκαρπο ψωμί
- Πολύκαρπο τοστ
- Πολύκαρπο κριτσίνι
- Μπάρες πολύκαρπες
- Πολύκαρπη κουρού τυρόπιτα
