ΑΛΕΥΡΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
Des Champs
T65 Αλεύρι Σίτου για Γαλλική Μπαγκέτα με παραδοσιακή ρουστίκ γεύση
Δυνατά Σημεία
- Υπέροχη γεύση και άρωμα προζυμιού σίκαλης
- Με ανοιχτόχρωμη και εξαιρετικής κυψέλωσης ψίχα
- Τραγανή κόρα με ωραίο, χρυσοκίτρινο χρώμα
- Πηγή πρωτεϊνών
Χαρακτηριστικά
| Απορροφητικότητα |
Κανονική |
| Διόγκωση |
Μεγάλη |
| Δύναμη |
Δυνατό |
Οφέλη για τον επαγγελματία
- Πολύ καλή διατηρησιμότητα του τελικού προϊόντος
- Ιδανικό για γαλλική μπαγκέτα, ψωμί του τοστ, κρουασάν και ψωμάκια σάντουιτς
- Κατάλληλο για αρτοποίηση αργής ωρίμανσης
Παραγόμενα Προϊοντα
- Μπαγκέτα
- Χωριάτικη λαγάνα
- Ψωμί του τοστ
- Κρουασάν
Συσκευασία
- Σακί 25kg
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓIΕΣ ΜΕ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
Άλευρα Αρτοποιίας
Des Champs
T65 Αλεύρι Σίτου για Γαλλική Μπαγκέτα με παραδοσιακή ρουστίκ γεύση
Δυνατά Σημεία
- Υπέροχη γεύση και άρωμα προζυμιού σίκαλης
- Με ανοιχτόχρωμη και εξαιρετικής κυψέλωσης ψίχα
- Τραγανή κόρα με ωραίο, χρυσοκίτρινο χρώμα
- Πηγή πρωτεϊνών
Χαρακτηριστικά
| Απορροφητικότητα |
Κανονική |
| Διόγκωση |
Μεγάλη |
| Δύναμη |
Δυνατό |
Οφέλη για τον επαγγελματία
- Πολύ καλή διατηρησιμότητα του τελικού προϊόντος
- Ιδανικό για γαλλική μπαγκέτα, ψωμί του τοστ, κρουασάν και ψωμάκια σάντουιτς
- Κατάλληλο για αρτοποίηση αργής ωρίμανσης
Παραγόμενα Προϊοντα
- Μπαγκέτα
- Χωριάτικη λαγάνα
- Ψωμί του τοστ
- Κρουασάν
Συσκευασία
- Σακί 25kg