Τύπου 55%
Αλεύρι Κατ Π από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Υψηλή απόδοση
- Ιδανικό για παρασκευάσματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
- Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
- Ιδανικό για μεγάλη μηχανική καταπόνηση
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Πολύ καλή απόδοση λόγω απορροφητικότητας
- Πολύ μεγάλη διόγκωση
- Διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Λευκό ψωμί φόρμας
- Γαλλική μπαγκέτα
- Ψωμί γαλλικού τύπου
- Λευκό τοστ
- Μπαγκέτα
- Ψωμάκια κάιζερ
- Μπριός
- Μπρέτσελ
- Μαργαρίτα
- Λουκουμάδες
- Βιεννέζικα
- Κουρού
- Κρουασίνια
- Στρούντελ
- Μαλακό ψωμί για σάντουιτς
- Λαμπροκουλούρα
- Κριτσίνια
- Τοστ
- Χάμπουργκερ rolls
- Χριστόψωμο
- Κρέπες
- Φρυγανιά
- Μπατόν σαλέ
