Δυνατά Σημεία

• Έξτρα προζυμένιο αποτέλεσμα, χωρίς έξτρα κόπο
• Κατάλληλο για πρόσμιξη με όλα τα άλευρα
• Μοναδικότητα στην ποικιλία εφαρμογών του
• Πρόσμιξη με άλλα άλευρα για παραγωγή ευρωπαϊκών προζυμένιων ψωμιών

Χαρακτηριστικά

Οφέλη για τον επαγγελματία:

• Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
• Σύντομος χρόνος παραγωγής προζυμένιου ψωμιού
• Διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
• Ιδιαίτερη εμφάνιση τελικών προϊόντων
• Σταθερή ποιότητα προζυμένιου ψωμιού
• Μοναδικό άρωμα, γεύση και υφή τελικών προϊόντων

Παραγόμενα Προϊοντα

• Χωριάτικο προζυμένιο ψωμί
• Θήβας βαρύ προζυμένιο
• Ολικής άλεσης με προζύμι
• Προζύμι

Συσκευασία

• Σακί 25kg