Ρεκόρ Φρυγανιάς
Αλεύρι Κατ Π από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας ενισχυμένο
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Ιδανικό για παραγωγή φρυγανιάς αρτοποιίας
- Αρκετά δυνατό ενισχυμένο αλεύρι
- Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
- Ιδανικό για μεγάλη μηχανική καταπόνηση (βιοτεχνική παραγωγή)
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Πολλές χρήσεις στην αρτοποιία
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Μπαγκέτες
- Τοστ
- Ψωμάκια rolls
- Χάμπουργκερ rolls
- Μπόμπες
- Κριτσίνια
- Τσουρέκια
- Φρυγανιές
- (χειροποίητες ή
- βιομηχανοποιημένες)
- Παξιμάδια πολυτελείας
- Λευκό ψωμί φόρμας
- Γαλλική μπαγκέτα
- Ψωμί γαλλικού τύπου
- Ψωμάκια κάιζερ
- Μπριός
- Μπρέτσελ
- Μαργαρίτα
- Λουκουμάδες
- Βιεννέζικα
- Κουρού
- Κρουασίνια
- Στρούντελ
- Μαλακό ψωμί για σάντουιτς
- Λαμπροκουλούρα
- Χριστόψωμο
- Κρέπες
- Μπατόν σαλέ
